Nous vous présentons, L’Inattendu sans intrants, sans filtration, et sans ajout de sulfite. Chaque étape de la production a été faite à la main, avec une immense quantité d’amour et de savoir-faire. Le résultat est un vin qui dévoile l’essence même du raisin, offrant une expérience de dégustation pure et authentique.
Détails
VINIFICATION
| Volume (litre) | 750 mL |
| Cépages | 100% Syrah |
| Rendements | 30 hl/ha |
| Vinification | Vendanges manuel, vinification traditionnelle barrique inox, foulage au pied et élevage en barrique inox pendant 9 mois |
| Région | Languedoc |
Dégustation
| Accords mets vins | Magret de canard, carré d’agneau ou encore une belle pièce de bœuf |
| Bouche | Il offre une attaque franche et élégante. La texture est à la fois veloutée et structurée, avec des tanins fins. |
| Temp. de service | 18°C |
| Nez | Les premiers aromes dévoilent des notes intenses de fruits noirs, comme la mure et le cassis, suivies de touches épicées de poivre |
| Robe | Pourpre intense et profonde, aux reflets violacés |
| Garde | 8 ans |
