Dézirée quel beau nom pour un vin qui ne demande que cela se laisser désirer. Cet assemblage délicat de nos plus belles parcelles se veut capricieux et ne se laisse déguster qu’après avoir été assez patient.
Détails
VINIFICATION
| Volume (litre) | 750 mL |
| Cépages | Roussanne, Grenache Blanc et Viognier |
| Rendements | 64 hl/ha |
| Vinification | Vendanges mécaniques. Pressurage direct, vinification sous bois. Élevage sur lies en cuve béton. |
| Degrés d’alcool | – |
| Région | Languedoc |
Dégustation
| Accords mets vins | Viandes blanches, poissons en sauces, crustacés |
| Bouche | Attaque vive et prenante qui dévoile des notes fruits jaunes, de fleurs avec une finale longue et fruitée |
| Temp. de service | 10-12°C |
| Nez | Intense qui dévoile des notes de fleurs blanches associé à la fraîcheur du fruit |
| Robe | Doré aux reflets verts |
| Garde | 5 à 6 ans |
Distinction
| Millésime 2019 |  |
